Il gusto sincero della nostra terra.
Tradizione è fare bene, ogni volta.
Nel nostro territorio la produzione dell'olio extravergine di oliva ha radici antiche. Sono stati i nostri nonni ad averci insegnato come curare la terra, come rispettarla, come ottenere il meglio da essa in modo naturale senza pesticidi o altre sostanze chimiche. Abbiamo imparato che la terra non si forza, si accompagna. Ogni stagione ha il suo tempo, ogni ulivo la sua voce. Noi continuiamo ad ascoltarla, con la stessa pazienza di chi ci ha preceduto, trasformando il rispetto in qualità, e la qualità in olio vero.
La nostra azienda
L’azienda Agricola Forte è situata in Calabria, nell’areale olivicolo della fascia prepollinica e precisamente nel comune di San Basile (CS), a 500 mt sul livello del mare. I terreni si estendono per circa 10 ettari di cui 4 coltivati ad ulivi, 2 a fichi e la restante parte suddivisa tra bosco e seminativo. Le coltivazioni possono vantare la presenza di piante d’ulivo centenarie multivarietali che insieme a piante più giovani e al clima particolarmente mite e soleggiato, regalano un pregiato olio extravergine biologico dalle qualità organolettiche inconfondibili e dal sapore unico. L’azienda ha una produzione limitata all’effettiva resa
annua delle piante presenti, di cui ci occupiamo personalmente curandone tutte le fasi dalla fioritura alla raccolta. Coltivazione di cui vanta l’Azienda Forte è il Fico Dottato di Cosenza DOP, un prodotto di eccellenza per l’alto contenuto di ferro, potassio e fibre, vitamina A e vitamina C, regalate in quantità ancora maggiori se i fichi sono secchi.
Il nostro olio "Cappuccini"
L'Olio Extravergine di Oliva Bio “Cappuccini” ha un sapore
unico ed inconfondibile. Presenta un colore giallo dorato con riflessi verdastri, un fruttato medio intenso con note di erba fresca, pomodoro verde e carciofo ed un gusto amaro e piccante equilibrato. Tali caratteristiche sono dovute alla presenza di preziosissimi componenti antiossidanti chiamati ‘polifenoli’ dotati di diverse proprietà salutistiche. Indispensabile durante l’infanzia in quanto contribuisce all’accrescimento corporeo, al processo di mielinizzazione del cervello e alla formazione delle ossa, l’olio è anche un coadiuvante nella resistenza alle infezioni. In età adulta oltre a ridurre il rischio di malattie cardiache, ha una funzione antinvecchiamento per la pelle e per le ossa in quanto è ricco di vitamina E.
Indirizzi e contatti
Indirizzo: C/da Cappuccini, 87010 San Basile (CS)